贵州特色农产品经销服务介绍「多图」

说到贵州，大家首先想到的词语可能是避暑胜地，可是，避暑的同时，又怎能没有美食相伴呢？所以今天小编就给大家介绍下关于贵州特产特别受欢迎的有哪些？

贵阳辣子鸡

这道菜特点就是将鸡块和糍粑结合在了一起，鸡块酥软，糍粑软糯，再加上香辣的口味，就成了贵州菜的一大招牌。

状元蹄

选用优质猪脚卤制而成，口感糯香润滑，肥而不腻，据说是清朝的一位考生，吃了以后高中了状元，所以便叫状元蹄了。

小米鲊

主料是优质小米，外观亮黄，口感甜美，不仅小孩子喜欢，在酒席之中也备受欢迎。

糟辣脆皮鱼

鱼肉皮脆肉嫩，颜色红亮，鲜香可口，口感酸辣，是贵州人待客时的上等名菜。

折耳根炒腊肉

折耳根是贵州特产蔬菜，口感脆爽，味道清香浓郁，用来炒腊肉时，可解肉中油腻。

泡椒板筋

板筋指的是猪里脊上的一层胶质，和本地特产的大红椒一起炒制，香糯可口，味道酸辣，非常下饭。

酸汤鱼

吃法与火锅有些类似，***在于汤底，味道咸鲜酸辣，煮出的鱼肉嫩滑爽口，酸辣开胃。以上就是关于贵州特产特别受欢迎的原因。

今天小编给大家介绍下贵州的特色小吃，在贵州的街道上随处可见丝娃娃，这种小吃也是贵州人非常喜欢吃的一种特色美食，丝娃娃的素菜味道非常脆爽，非常爽口，有非常好的开胃健脾效果。

其实丝娃娃的制作还是比较简单的，的是关于面皮的制作，菜的种类可以随心搭配，将清脆酸爽的配菜包裹在小小的面皮下，娃娃菜的精髓其实就是面皮的之多，面皮非常薄，外表颜色非常洁白，非常透明，让人食欲大开。丝娃娃面皮制作的原材料选用的米面粉，将其制作成小圆饼，然后在将其烙熟，然后将各种蔬菜包裹在面皮中，这样就可以食用了。

丝娃娃表皮非常薄，但一个竟然有手掌一样的大小，里面卷上胡萝卜丝、海带丝、糊辣椒等材料，贵州人吃丝娃娃的时候喜欢蘸着蘸水一块吃，蘸水味道非常独特，酸爽味道十足，使整个丝娃娃吃起来都非常酸爽。丝娃娃属于贵州贵阳的一道特色菜，流行在贵州各地，非常闻名。

吃丝娃娃的时候喜欢将各种东西都放点，种类非常众多，用面皮将这些菜品包裹起来，是还要将下面的角叠起来，这样就不会让里面的菜品漏出来。将包好的丝娃娃浇上的秘方，这样蘸水就会贯穿整个丝娃娃的表面，吃起来味道非常繁杂，咀嚼起来也较为清脆，麻辣味道鲜香十足。以上就是关于贵州特产思恋丝娃娃的介绍。

贵州土特产竹鼠体大肉多，味道鲜美，营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值和***价值。在中国已被大规模养殖，已成为具有经济效益的养殖产业之一。

竹鼠体内含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%，还富含磷、铁、钙、***E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。竹鼠肉质细腻、鲜美可口，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的，也是改善人们食物构成的一大补品。《本草纲目》：“竹鼠肉甘，平，***。补中，”。

竹鼠具有很高的***价值。现代***证明，竹鼠肉具有促进***白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等***，对延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、、肾均可入药。中华竹鼠的油可治、等病。

竹鼠皮毛细软，毛绒丰足、色泽光润、板质良好，是制裘原料皮。中华竹鼠皮毛细软，底绒厚、是制裘衣、皮领、帽子的上等原料。尤其板皮是制上等皮革、鞋的好原料。竹鼠须是制作毛笔的原料。由于竹鼠集毛皮、肉、药、观赏于一身，因此在国内外市场上一直畅销不衰，其经济效益十分显著，是出口创汇的商品。